Faux steaks: le fiasco

La révolution de la viande à base de plantes semble avoir atteint un mur. Beyond Meat, autrefois chouchou de Wall Street, voit ses ventes décliner de manière significative. Au troisième trimestre, elles ont chuté de 22,5% par rapport à l’année précédente. De plus, la société a licencié plus de 20% de son personnel mondial depuis août. L’action de Beyond Meat a également chuté d’environ 77% cette année.

L’industrie de la viande à base de plantes est confrontée à des défis majeurs. Les consommateurs, face à l’inflation, se tournent vers des produits de base plus abordables, réduisant ainsi l’intérêt pour les substituts de viande. De plus, la fréquentation des restaurants diminue, rendant les entreprises comme Beyond plus vulnérables.

Beyond Meat a également rencontré des problèmes spécifiques. Trois membres de son équipe de direction ont récemment quitté l’entreprise, dont l’un aurait mordu le nez de quelqu’un. Un rapport du LA Times a également remis en question l’hygiène d’une installation de Beyond Meat en Pennsylvanie, bien que la société défende la propreté de l’usine.

La concurrence féroce est un autre défi. Bien que Beyond Meat ait été un leader dans le domaine de la viande à base de plantes, d’autres entreprises sont entrées sur le marché, réduisant sa part. Les ventes de substituts de viande ont chuté d’environ 12% au cours de l’année jusqu’au 6 novembre. Cependant, les alternatives au poulet congelé connaissent une croissance, avec une augmentation des ventes de près de 28% pour les nuggets.

https://nypost.com/2023/08/11/fake-meat-is-failing-because-its-gross-and-unhealthy/

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